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生姜价格涨三成 深加工后效益增
2017年07月13日 23:04 [来源]嘉兴日报(平湖版) [我要投稿]

  目前正值生姜上市的季节,记者在采访时了解到,由于近年来生姜种植面积逐年减少,今年生姜上市价格再创新高,比去年上涨了近三成。

  昨天上午,在曹桥街道嘉兴市瑞丰田农业科技有限公司,记者看到工人们正在将大棚里刚刚拔出来的生姜进行清洗、去除柄叶、分装称重。基地老板李海根告诉记者,今年他种植了约12亩生姜,一上午就采摘了500斤,今年生姜价格比去年每斤上涨了4元左右,仅批发价就达到了每斤12元。“今年生姜的总体种植量少于去年,就拿曹桥街道来说,去年生姜种植面积约为140亩,今年生姜种植面积仅为70多亩,比去年下降了近一半。”李海根说,目前本地姜批发价在每斤11元到12元,零售的话基本在15元到18元,较去年同期价格对比,涨幅在30%左右。

  同时,长久以来困扰本地姜农的市场开拓和产业链延伸,如今已有了新的方向和初步成果。如今在我市,用本地嫩姜批量生产腌制姜的农场和合作社已渐渐多起来。在新埭镇姚浜村的三丰果蔬专业合作社,一个多月来已卖出了200多罐腌制姜,还开发出了生姜蜜饯、醋泡姜等多种产品。生姜的姜块一般是中间部分稍老一些,两边较嫩。合作社负责人宋祖英介绍,过去为了保障腌制姜的质量,常常只选用两边最嫩的部分,可是这样会明显抬高生产成本,现在把中间原本废弃的部分做成生姜蜜饯,可以很好地解决这一问题,还能带来新收益。现在,通过开发微店、淘宝,合作社的生姜已经卖到了上海、江苏、广东等地,还赢得了不少回头客。

  市农经局农技专家吴平介绍,随着农业供给侧改革的深入推进,这两年我市的姜农们为了提高生姜的效益,也是下了一番功夫。通过不断研究生姜种植技术,让嫩姜出产从过去的一年一批变成了一年三批,“两棚三膜”“一棚一膜”和露地生姜等三种生产方式让我市生姜可以从5月末产至9月初。而如今生姜深加工产业也渐成气候,深加工的生姜每斤平均售价为25元,而全部以嫩姜作为原料的腌制姜则可以卖到每斤30元左右。

  -记 者 何金妹

  通讯员 施 怡 谢付良

编辑【顾夏林】
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