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美食达人点赞西瓜宴
2015年09月28日 13:11  [来源] 平湖网

  -记者顾磊

  本报讯吃剩的西瓜经过雕琢成了一盏西瓜灯,这是平湖人智慧的结晶。如今,聪明的平湖人在西瓜上又有了新的创意。昨晚,一场以西瓜为主要食材的西瓜宴在美丽的东湖畔惊艳开席。《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问董克平,台湾著名主持人、旅行作家、美食达人王翎芳以及新浪浙江邀请的全国各地的美食达人品尝了舌尖上的西瓜美味。副市长濮新达出席东湖西瓜宴活动。

  据悉,东湖西瓜宴共有14道菜肴。来自金稼园的大厨经过一个多月的精心准备,在每道菜肴中都加入了西瓜这一食材。西瓜宴制作风味独特,菜肴营养丰富,同时颇具艺术欣赏价值,如取名“细皮嫩肉”的菜肴是由西瓜和芦荟制作成的养颜羹,餐盘上还配上了用瓜肉雕刻成的报本塔;又如取名“硕果累累”的菜肴将瓜肉裹上面粉经过油炸撒上芝麻做成葡萄的形状,再将瓜皮雕刻成葡萄叶子,一串色香味俱佳的“葡萄”就呈现在了大家面前。看着一道道造型别致的菜肴端上桌面,美食达人们纷纷拿出相机、手机拍照留念。细细品尝之后,大家又对西瓜宴赞不绝口。“西瓜宴给我的最大感受就是惊喜,这种惊喜是

  一种邂逅的惊喜,远远大过那种刻意寻找的惊喜。”董克平表示,他在全国各地走,寻找各种各样的好吃的,有意思的吃的,但是完全用西瓜作为主题的一场宴在他的饮食经历中还是第一次碰到。“以瓜果入馔在当今的饮食潮流中可能是一种新的健康潮流,平湖人在这方面作了有意义的尝试,同时在琳琅满目的美食菜品中也体会到平湖文化的底蕴。”董克平说。


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